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嫩肉粉(对于嫩肉粉的根基情景剖析介绍)

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:探索   来源:探索  查看:  评论:0
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一、基情景剖嫩肉粉,析介又称松肉粉,嫩肉这是粉对一种能使植物性质料软嫩平滑,同时又不伤害肌纤维弹性的于嫩佐助料,呈红色粉末状,为纯做作废品,它的主要成份是从番木瓜中提取的松散剂木瓜卵白酶。

二、嫩肉粉其主要熏染在于运用卵白酶对于肉中的弹性卵白以及胶原卵白妨碍部份水解,使肉类废品口感抵达嫩而不韧、味美鲜香的下场。

文章到此就分享停止,愿望对于巨匠有所辅助。

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